吃月饼也能养生？“新中式”养生风潮继续“猛吹”！

临近中秋佳节，各大月饼厂商正在加大力度销售自家的月饼，倾力做节前的最后冲刺。然而，今年的月饼销量似乎不太理想。根据媒体报道，今年月饼“难卖”成为业内共识，某酒店的销售指标从往年的80万元降到了今年的15万元，某月饼代工厂家的订单额总体也下降了近三分之一。

“药膳月饼”异军突起

今年，在传统月饼乃至新式月饼销售量都不理想的情况下，却有一种月饼新品类异军突起，迅速走红，成为了月饼消费的新宠，那就是“药膳月饼”。

药膳月饼是以月饼为基础，在其中加入了药食同源成分的月饼。因为添加了药食同源成分，药膳月饼被认为具有一定的养生作用，所以自上市以来就迅速获得了广大消费者的喜爱，尤其是现今钟情于健康养生的“打工人”和“脆皮大学生”。

根据统计，市面上的药膳月饼主要由月饼企业联合各大中医药大学、中医馆、中药企业共同推出，具备了比较良好的中医药功效背书和质量基础，因此能够迅速圈粉现今注重养生的人群。同时，药膳的理念也很好地改变了消费者对传统月饼“不健康”的印象，吸引了更多本来“不爱吃月饼”的消费者尝试购买。

“新中式”养生之风

药膳月饼的走红正是近几年“新中式”养生之风火爆出圈的缩影。近年来，随着健康养生文化的传播，越来越多年轻人关注中医养生，“中药+餐饮”的概念应运而生。中药奶茶、中药咖啡、中药冰淇淋、中药面包等“新中式”养生产品持续走红，火爆网络。

现今，Z世代年轻人对养生的关注度前所未有。相比起上一代消费者，现今的消费主力军不再局限于过于传统或非常正式的养生方法，而是积极拥抱个性化的“新中式”养生。在市场需求增加，行业规模扩大的引领下，新中式养生正以其温和、自然、全面的特点，满足现代人对于健康养生的需求。

新中式养生屡受“提醒”

“药食同源”物质又被称为“食药物质”，是既能作为中药材也能作为食物的物质。既然属于中药材的范畴，药食同源物质的添加和食用就要更加谨慎。各地政府部门以及相关专家对此均发出了多个“提醒”，提醒消费者需要按照个人情况来选购新中式养生产品。

其中，广州卫健委对此提醒到：

中药食品是一个标准化生产的食品，无法根据个人体质来调节。另外，每个人对不同药材的敏感度也不一样，有的还会产生过敏。同时，药量与疗效也是密切相关的，部分中药食品为了保证口感和味道，药材不会放太多，药量可能达不到治疗疾病的效果。建议消费者最好还是需要根据个人体质、具体疾病、当时环境以及医生建议等各种条件来确定最合适的中药食品。

真商机or昙花一现？

政府部门和专家的“提醒”正正道出了目前行业发展的痛点。尽管新中式养生越来越受到重视，但也有消费者认为新中式养生是“智商税”、是商家的“噱头”。消费者的顾虑主要来源于产品功效不明确，产品定位不清晰，产品创新不足以及部分不良商家的不良行为等方面。

未来，面对快节奏的生活以及激烈的求学就业竞争，年轻一代消费群体的健康养生消费需求只会越来越高。行业需要加快建立行业标准以及监管机制，促进产品和服务进一步实现“真养生”，真正满足消费者的核心养生需求。企业需要勇于创新，坚守底线，为消费者提供高质量、多元化的养生产品和服务。多方合力共同推动“新中式”养生风潮转化为更多的市场机遇和商机。

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